Poza Rica, Ver.- Por un lado se encuentra la severa crisis y el desempleo y por otro las altas temperaturas de calor, han ocasionado la baja producción y venta de los productos, enfrentan los empresarios de las panificadoras.
En entrevista informaron lo anterior propietarios de las panaderías y panificadoras de las colonias del centro como de la periferia, al grado de resaltar que con esta situación se aplica reajuste a la plantilla laboral.
Mencionaron que la producción y venta del pan se registra durante la época otoño e invierno, porque por costumbre los ciudadanos almuerzan o cenan acompañados de un café con las piezas de pan con su familia.
Explicaron que es en esta temporada de primavera y verano, cuando enfrenta su peor crisis por las bajas ventas y por lo consiguiente el trabajo de la producción es menor y la compra de los insumos por falta de recursos.
Entrevistados precisaron que para la producción del pan representa una importante inversión, con la compra de arina, azúcar, sin hacer a un lado el gas, energía eléctrica, impuestos y el pago de salarios.
A este respecto, propietarios de las panificadoras y panaderías, dijeron tener la confianza que esta situación mejore, para continuar con la producción y venta de estos productos, para lo que se mantedran los precios oficiales, finalizaron. Isaias Garcia Pérez, gráfica Ademir Lozano Neri
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